X

Conditum paradoxum

Osnovni recept
Objavljeno: 09. 12. 2019
Refošk
Poper
lovorov list
šafrana
med
datulja
Vrijeme pripreme 15 min
+ -
Količina za 10 osoba
Primjereno za Vegetarijance

Conditum paradoxum

Začinjeno vino, kojeg su pili stari Rimljani, s njim su nazdravljali u nekadašnjoj Ljubljani - Emoni, a također i u Žumberku – Samoborskom gorju, o njemu je pisao poznati Apicius u 4. ili 5. stoljeću.

Sastojci

  • 170 g meda
  • 1 boca refoška
  • 0.5 čajne žličice papra
  • 1 lovorov list
  • prstohvat šafrana
  • prstohvat tršlje
  • 1 datulja

Conditum paradoxum

Začinjeno vino, kojeg su pili stari Rimljani, s njim su nazdravljali u nekadašnjoj Ljubljani - Emoni, a također i u Žumberku – Samoborskom gorju, o njemu je pisao poznati Apicius u 4. ili 5. stoljeću.

U posudi zagrijemo 150 ml vina i meda. Tijekom kuhanja uklonimo pjenu i po potrebi ponovimo postupak. (Apicij piše, da je mješavinu potrebno toliko dugo kuhati, da vino malo ishlapi).

Uklonimo s vatre i još vrućom dodamo sve začine. Datulju uklonimo košticu i popržimo te dodamo vinu zajedno sa zgnječenim mesom datulja. Kad se mješavina ohladi, dodamo joj preostalo vino. Prije posluživanja procijedimo. Poslužimo hladno.

Bliski recepti

Pijače

Hruševka

Vrijeme pripreme: 30 min

Često zanemareno piće, koje je u svojim Črticama spomenuo i Ivan Cankar - "U prostranoj dvorani sjedili smo na klupi za stolom, jeli pšenični kruh i pili hladnu, slatku hruševku".

Otvori recept
Pijače

ZELENI NAPITAK

Vrijeme pripreme: 20 min

Sreća cijelog dana ovisi o izvrsnom doručku - zeleni napitak je jedna sama sreća

Otvori recept
Ostali recepti

Spletno mesto www.kulinaricna-dozivetja.eu uporablja piškotke, ki so nujno potrebni za njegovo delovanje, za zagotavljanje boljše uporabniške izkušnje in za spremljanje anonimnih podatkov o obiskanosti. S klikom na gumb »Dovolim piškotke« se strinjate z uporabo navedenih piškotkov. Če se z uporabno piškotkov ne strinjate, lahko nastavitve prilagodite s klikom na gumb »Nastavitve piškotkov«, pri čemer bodo še vedno uporabljeni piškotki, ki so nujno potrebni za delovanje spletnega mesta. Več informacij o piškotkih

Dovolim piškotke Nastavitve piškotkov