Recept pripremio: Neli Selan
Objavljeno: 09. 12. 2019
Sastojci
- 150 g kravljeg sira
- 50 g sirnog namaza
- 50 g mladog sira
- grančica ljupčaca
- vlasac
- peršin
- menta
- sol
- papar
- maslinovo ulje
Operemo bilje i dobro osušimo. S biljnih grančica potrgamo samo liste peršina, mente i ljupčaca i sve to dobro nasjeckamo, vlasac narežemo na manje komade. Kravlji sir izgnječimo i dodamo mu sirni namaz i mladi sir. Smjesu začinimo s solju, paprom i maslinovim uljem. Dodamo još svježe bilje i dobro promiješamo.
Kao instruktorica kulinarstva za studente ugostiteljstva i turizma zaposlena je na BIC Ljubljana. Zajedno sa studentima kroz radionice Mama, tata u subotu kuham ja, također i djecu inspirira da kuhaju. Dobitnica je medalje za izvrsnost u kuhinji na međunarodnom natjecanju Euroskills, a također vrlo uspješno prenosi svoje iskustvo iz natjecanja na studente. Njene kulinarske savjete možete pronaći i u Otvorenoj kuhinji novina NeDelo.
