Iz tople vode, kvasca, šećera i žlice brašna pripremimo kvasac.
Pustimo na toplom, da se digne. Brašno prosijamo i posolimo. Primiješamo podignut kvasac, toplo mlijeko s uljem. Mijesimo tako dugo, da tijesto postane glatko i elastično. Stavimo ga na toplo mjesto, da se uzdigne. Kada se tijesto podigne na dvostruku količinu, na daski posutoj s brašnom ga valjamo, pomažemo s istučenim bjelanjcima i pospemo s nadjevom. Zamotamo i stavimo u namašćeni kalup za pečenje. Pečemo 45 minuta na temperaturi od 160 – 170 ° C.
Za nadjev bilje narežemo, popržimo na ulju, solimo, dodamo papar i ohladimo.
Ima dugogodišnja iskustva kao učiteljica, profesorica, instruktorica, mentorica srednjoškolaca i studenata na području kulinarstva. Zaposlena je u BIC Ljubljana, gdje svoje bogato znanje i kulinarske vještine prenosi različitim skupinama. Autorica je i koautorica članaka, knjiga te članica sudačkih komisija i mentorica studentima na nacionalnim i međunarodnim kulinarskim natjecanjima (Slovenska turistička zajednica, Euroskills…).
