„Govnačeve“ svitke pripremimo tako, da luk kozjak nasjeckamo, krumpir, kelj i kobasicu narežemo na male kockice. Na ulju popržimo luk kozjak, dodamo kobasicu i kelj. Na brzinu popržimo i dodamo krumpir i začine. Zalijemo s temeljcem i dinstamo, da se sastojci omekšaju. Maknemo s vatre i malo ohladimo. Zavijemo u listove od kelja, koje smo prethodno blanširali u slanoj vodi. Prije posluživanja popržimo na maslacu.
Za umak sa slaninom na ulju popržimo luk kozjak, slaninu i celer. Dodamo češnjak i papriku te popržimo. Zalijemo s vinom i reduciramo. Kad se vino reducira na pola (napola prokuha), dodamo začine i zalijemo s pilećim temeljcem. Smjesu ponovno reduciramo do pola, a zatim procijedimo i po potrebi zgusnemo.
Za dekoraciju iz vanjskih zelenih listova kelja pripremimo čips od kelja tako, da vanjske zelene listove natrgamo na veće dijelove, ispržimo u vrelom ulju i posolimo.
Na tanjur stavimo žlicu „govnačevog“ pirea, na pire stavimo „govnačev“ svitak, prelijemo umakom, dodamo kobasicu i ukrasimo čipsom od kelja.